#branchentagung Tag 2: Auch am gestrigen Vormittag standen spitzen Vorträgen am Programm. Uns beschäftigten die Themen Digitalisierung – Robotic – künstliche Intelligenz, sowie BIM-Planung und Kältetechnik. Wir möchten uns nochmals auf diesem Wege bei den ReferentInnen: Sven Steinkuhl (Nesto Software GmbH), Simon Böckenholt (BRIMATO Catering Automation Technology GmbH), Ing. Robert Charuza (IKEA) und Sebastian Ronge für die Denkanstöße...Read More

Nach einer Stärkung beim Buffet in der Pause ging es direkt weiter! Dazu möchten wir uns bei den ReferentInnen: Hannes Royer von Land schafft Leben, Kathrin Heim vom FH Campus Wieselburg, Thomas Neuburger von Hermann Fleischlos sowie Dr. Jeffery Bray von der Bounemouth University Business School bedanken, die die Themen Nachhaltigkeit – Ernährung – Trends auf der Bühne thematisiert haben....Read More

#branchentagung Tag 1: Gestartet wurde mit dem Thema Herkunftskennzeichung. Dazu gab es eine Diskussionsrunde mit Dr. In Amire Mahmood & Mag.a Ingrid Neuner (Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz) und Christian Seigringer (MA59). Anschließend gab es Tipps bezüglich der Umsetzung von gesetzlichen Anforderungen von Mag. Dipl.-HTL-Ing. Univ. Lektor Andreas Schmölzer von Saicon. Vielen Dank für die...Read More

Ein tolles Projekt konnten wir im Bereich der Beratung erfolgreich abschließen. 🎉 Andreas Purin stand vor allem dem Küchenleiter Michael Holzer und seinem Team, der wirtschaftlichen Leitung Frau Thate und dem Leiter der Nachmittagsbetreuung, Herrn Gruber mehrere Monate beratend zur Seite. Wir durften Einblicke in die Abläufe während der Mittagspause und der Vorbereitungszeiten in der...Read More

Ein Projekt, das sich sehen lässt 🎉 Nachdem sich ein Teil des Teams selbst ein Bild dieses Planungsprojekts machen durfte, gratulieren wir unserem Projektleiter Julian Beckmann zu diesem tollen Ergebnis! Das Restaurant „Feinkosterei“, bei dem man österreichische Tapas bekommt, eröffnete erst kürzlich einen zweiten Standort am Neuen Markt. Angeboten werden kalte und warme – typisch...Read More

Ein tolles Klausur-Wochenende im Hotel Oberforsthof im Pongau geht zu Ende. Im Fokus stand der Austausch im Team und das Erarbeiten von neuen Zielen, ganz nach dem Motto: ein Team – eine Vision! Aber auch der kulinarische Part darf bei uns in der Firma natürlich nie fehlen. Neben gutem Essen wurde viel gelacht, gesportelt und...Read More

Auch im Bereich der Planung konnte vom Projektleiter Sebastian Ronge noch pünktlich zum Jahresende eine Eule übergeben werden! In der Lebenshilfe Civitas Nova wurde sowohl die Küche, als auch das Café von uns geplant. Die Anforderung der Küche war, dass sie für die Verpflegung der MitarbeiterInnen und KlientInnen der Werkstätte vor Ort genützt werden kann. Wichtig...Read More

So schnell vergeht die Zeit! Unsere TeilnehmerInnen vom Lehrgang zum diplomierten Großküchenleiter absolvierten vergangene Woche den letzten Block ihrer Ausbildung und bereiten sich bereits mental auf ihre Abschlussprüfung vor. Es ist immer wieder schön zu sehen, mit welcher Motivation und Freude während der Lehreinheiten mitgedacht und -gearbeitet wird.#rongepartner #ronge #planung #beratung #gesundheitsförderung #großküchenleiter #ausbildung News zu Ronge & Partner erfahren Sie...Read More

Das Wochenende war sportlich! Auch heuer waren wir als Team-Ronge wieder beim Windparkrun vertreten und haben fleißig Kilometer gesammelt. Zur Belohnung gab’s noch einen Kurzbesuch beim Heurigen in Tattendorf. Warum aber stehen wir vor einem Banner mit dem Aufdruck “Feelgood Channel”? Hier entsteht gerade ein neues Projekt in der Gesundheitsförderung! Um mehr zu erfahren, folgen...Read More

Und wieder konnte ein tolles Planungsprojekt von #rongepartner abgeschlossen werden. Diesmal handelte es sich um einen Planungsauftrag im Hotel Hayatt Andaz. Was daraus entstand, ist eine moderne und einzigartige Architektur, die Sie nicht weit vom Schloss Belvedere selbst begutachten können. Am Bild zu sehen ist der Küchenchef Dieter Stamminger, der traditionell zum Projektabschluss eine Eule von unserem...Read More