WIR ÜBER UNSERE PARTNER

Mag. Karin Lobner ist Ernährungswissenschafterin und Psychotherapeutin. Desweiteren ist Sie als Gesundheitsjournalistin und Fachreferentin tätig. Seit kurzem ist Karin Lobner gemeinsam mit Britta Macho, Sonja Reiselhuber-Schmölzer und Manfred Ronge Teil der Arbeitsgemeinschaft für moderne Ernährung. Karin Lobner hat viele Jahre Erfahrung in der Gesundheitsförderung und kennt somit die Aufgaben der Gemeinschaftsverpflegung hinsichtlich der Ernährung sehr gut.

Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer ist Miteigentümerin des Ingenieurbüros für Ernährungswissenschaften ernährung e³ und Teil der Arbeitsgemeinschaft für moderne Ernährung. Sonja Reiselhuber-Schmölzer ist Ernährungswissenschafterin und ausgebildete Qualitätsmanagerin. Sie koordinierte vor u.a. Projekte im Rahmen der Europäischen Union (Schwerpunkt Gesundheitsförderung und Ernährungskommunikation). Frau Reiselhuber-Schmölzer beschäftigt sich weiters mit Seminartätigkeit und der Erstellung von diversen Qualitätsmanagementsystemen.

Dipl. oec. troph. Dipl.-Päd. Britta Macho ist zweite Miteigentümerin des Ingenieurbüros für Ernährungswissenschaften ernährung e³. Frau Macho ist Ernährungswissenschafterin, sowie Expertin im Bereich der Kinderernährung. Zahlreiche Projekte, die B. Macho vor ihrer Selbständigkeit eigenverantwortlich abgewickelt hatte, sind Säulen ihrer heutigen Tätigkeit. Britta Macho ist Teil der Arbeitsgemenschaft für moderne Ernährung.

Ing. Peter Stria ist der renommierteste Großküchenplaner Österreichs. Seine Arbeit ist seit vielen Jahren international anerkannt. Er hat durch seine Kreativität bereits mehrmals Trends gesetzt, die heute aus der Gemeinschaftsverpflegung und dem Gesundheits- und Spitalwesen nicht mehr wegzudenken sind. M. Ronge arbeitet mit Ihm seit über 15 Jahren zusammen. Diese Zusammenarbeit ist von großer Wertschätzung, gegenseitiger Inspiration und fachlicher Weiterentwickling geprägt.

Hans Hiebaum ist eine echte Kapazität, wenn es um Arbeitsschutz, Baukoordination oder Betriebseröffnungen geht. Sein jahrelanges Know How im Umgang mit den Behörden und zum Wohle der Arbeitssicherheit hat schon vielen seiner Kunden eine Menge Unannehmlichkeiten erspart. Er ist Garant für zeitgerechte Projektfertigstellung, gesetzteskonforme Lösungen und vor Allem für kostengünstige und Mitarbeiterorientierte Vorschläge. Die Lösungsorientierte Arbeitsweise von H. Hiebaum hat in der bereits über 10-jährigen Zusammenarnbeit mit M. Ronge schon oft zu erstaunlichen Ergebnissen geführt.

Mag. Andreas Wismek ist Spezialist für Vertriebs- und Personalentwicklung in klassischer- und Systemgastronomie. Seine jahrelange Erfahrung mit gastronomischen, aber auch Kunden aus anderen Wirtschaftsbereichen zeichnet ihn besonders aus. Er hat die größten österreichischen Konzerne begleitet. Management - Motivationsseminare unter seiner Leitung bleiben in ewiger Erinnung und es wird noch lange danach darüber in sehr positiver Form diskutiert. A. Wismek ist auch Lektor an der FH Wien und unterrichtet beim akademischen Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagemen. 

Mag. Andreas Schmölzer ist Lebensmitteltechnologe und Spezialist für Qualitätsmanagement, Zertifizierungen und Betriebsabläufe. Die Liste der durch sein Mitwirken erfolgreich zertifizierten Bertriebe, liest sich wie das Who is Who der heimischen Lebensmittelproduzenten.  Seine Stärke ist analytisch zu denken und praxisgerecht umzusetzen. Er ist ebenfalls Lektor beim Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement und arbeitet bei einigen Projekten mit M. Ronge eng zusammen.

Ing. Christian Pohanka ist Entwickler der ACONSOFT – der österreichweit meistverwendeten Software in der Gemeinschaftsverpflegung. Sein Know How erstreckt sich aber nicht nur auf hochprofessionelle  Softwareentwicklung, sondern wurde im Laufe der Zeit auch wesentlich in den Bereichen Prozessplanung und Ablauforganisation erweitert.