Projektmanagement

Sanierung von ca. 50 Großküchen
Konzepterstellung, Planung, Beschaffung, Transport- und Anschlusslogistik für mehrere containerisierte Camps für den militärischen Bereich in Kriesengebieten
Erstellung des Logistikkonzeptes für das Feldkoch- und Faldlagergerät im österreichischen Bundesheer (ist seit 2000 erfolgreich im Einsatz)
Einführung der IT-gestützten Verpflegsverwaltung in über 100 Großküchen
Konzepterarbeitung und Pilotierung für Komponentenverpflegung im österreichischen Bundesheer
Einführung des HACCP Konzeptes im Österreichischen Bundesheer (über 100 Großküchen und über 400 Buffet- und Gastronomieküchen)
Bau der größten Frischküche Europas
Sanierung mehrerer Gastronomiebertriebe
Lektor an der FH-Wien für Projektmanagement